BRC

La Norma mundial de Seguridad alimentaria de BRC (Global Standar for Food Safety), surge cuando los minoristas británicos observaron que aplicando el concepto de seguridad a los alimentos y compartiendo sus experiencias, podían desarrollar un sistema para garantizar la inocuidad y controlar los requisitos legales de los proveedores, al mismo tiempo que las empresas productoras disponía de una herramienta de trabajo estándar para aplicar en sus procesos y productos a la hora de suministrar a los minoristas británicos.

El estándar de BRC es una norma de auditoría que establece los requisitos para la fabricación de alimentos procesados y la preparación de productos primarios suministrados con marca del minorista o propia, de modo que estos productos se ajusten no sólo a los requisitos legales aplicables, sino también a las especificaciones del cliente minorista.

Desde Green Bell asesoramos y respaldamos a las empresas de servicios alimentarios, empresas de catering y fabricantes del sector alimentario que deseen certificarse bajo la norma BRC como requerimiento de sus clientes actuales y potenciales.